Permintaan Daging Sapi Segar Mulai Meningkat

Jumat, 10 Juli 2015 20:42:30
Permintaan Daging Sapi Segar Mulai Meningkat

Pekanbaru, Inforiau.co - Daya beli warga terhadap daging sapi segar mulai menunjukkan peningkatan yang signifikan. Masyarakat diminta tidak perlu risau secara berlebihan. Pasalnya, Dinas Pertanian (Distan) Kota Pekanbaru melalui bagian peternakan sudah menyiapkan 1.500 ekor sapi.

Jika normalnya, sapi yang dipotong di Rumah Potong Hewan (RPH) Pekanbaru setiap hari hanya 28 ekor, namun saat ini sudah mencapai 37 ekor sapi setiap harinya.

”Peningkatkan daging sapi sudah mencapai 35 persen dari hari biasa. Biasanya hanya 28 ekor per hari normalnya, sekarang sudah 37 ekor per hari,” ungkap Kepala Distan Kota Pekanbaru, El Sabrina melalui Kepala Bidang (Kabid) Peternakan, drh HM Firdaus MSi, Kamis (9/7).

Firdaus memprediksi daya beli daging sapi bakal terus mengalami kenaikan menjelang Idul Fitri. ”Menjelang H-3 Idul Fitri sampai H-1, kenaikannya bisa sampai 200 persen atau sekitar 100 ekor per hari,” jelasnya.

Berdasarkan data Distan Kota Pekanbaru, daya beli daging sapi mulai terjadi selama bulan suci Ramadan. Kenaikan itu dinilai masih wajar dibanding mendekati H-1 Idul Fitri yang hanya beberapa hari lagi.

”Keperluan selama Ramadan menjelang Idul Fitri daging sapi atau kerbau kurang lebih 246.675 kilogram setara dengan 1.101 ekor,” katanya.

Sementara saat ini persediaan sudah tidak ada masalah lagi.  ”Saat ini kita sudah menyediakan 1.500 ekor. Yang dipasok dari Sumatera Utara (Sumut), Lampung, Sumbar dan lokal Riau,” katanya.

Selain mempersiapkan daging sapi, pemerintah juga menjamin ketersediaan daging ayam. Ketersediaan daging ayam sebanyak 873.818 ekor atau 961.200 kilogram. Masyarakat juga diiimbau agar teliti membeli daging sapi dengan memperhatikan ciri-ciri daging segar.

”Daging tidak sehat bisa dilihat dari warnanya yang sudah merah gelap, serat daging sudah rusak dan berbau,”tutupnya. LEX

KOMENTAR